Houtoven Pizza

Houtoven pizza

Pizza-oven op hout gestookt

Met de Pizzaovens van Clementi weet je wat je in huis haalt. Het is natuurlijk ontzettend leuk om met het gezin samen pizza's te bakken. De Clementi Pizzaoven is eenvoudig te gebruiken. Maak verschillende soorten pizza's klaar in deze houtoven en daarna lekker genieten van de smaakvolle pizza's.

Marcel begon vanuit zijn passie zijn zoektocht naar een Houtoven pizza. Aangezien het oog ook wat wil, had hij een ambachtelijk, Italiaans design op het netvlies. Al vrij snel vond hij ons bedrijf, Clementi Vuurovens, waar ongekend veel modellen van hout gestookte pizza ovens staan. Hij vertelde mij: “bij het moment van binnenkomst in de showroom wist ik het gelijk: ik ben op het juiste adres.! Van Pizzaovens tot BBQ’s van Clementi inclusief alle accessoires. Alles voor de Pizzaoven op hout is hier allemaal te bezichtigen’’. Marcel kiest voor het kleinste formaat Houtoven pizza van de Clementi Family. Puur omdat hij vanwege zijn tuin beperkte ruimte heeft. Gezien Marcel een op hout gestookte – verplaatsbare – Pizzaoven zocht – was de keuze eenvoudig: De keuze is gevallen op de Clementi Family Pizzaoven met een inhoud van 60cm met onderstel. Dankzij twee makkelijke handgrepen die men uit het onderstel trekt, wordt het onderstel als kruiwagen gebruikt. Ideaal”!

Houtoventje

“Bij de zoektocht naar een Pizzaoven op hout was er voor mij één must: het moet een echte eyecatcher zijn. Mijn inziens knalt deze rode Pizzaoven er gelijk uit. Als ik deze Houtoven zie staan, is dat een bevestiging voor mijn gelijk. Ik heb een valkuil, dat is dat ik niet met het thuisfront overleg door mijn enthousiasme. Daarom zette in de Pizzaoven van Clement neer in de tuin zonder overleg. En toen was het nog maar even afwachten hoe mijn geweldige gezin erop zou reageren. Tot mijn opluchting viel de nieuwe aanwinst direct in de smaak.”

Pizza hout

“De reden waarom ik voor de Houtoven heb gekozen heeft puur met mijn gevoel te maken. Ik ga al jaren naar Italië op vakantie en de traditionele pizzabakkers werken naar mijn inziens daar ook alleen maar met hout. Bovendien geeft hout de pizza een specifieke, lekkere smaak. Essenhout is naar mijn mening de ideale houtsoort om deze prachtige Houtovens te stoken. Ook in achtneming van het najaarse weer brengt hout stoken toch een bepaalde gezelligheid met zich mee. Helemaal in combinatie met het glazen pizzadeurtje “.

Houtoven gerechten

“Uiteraard ben ik begonnen met de welbekende pizza’s bakken. Daarnaast heb ik laatst ook flammkuchen gemaakt en de Houtoven pizza is tevens al een keer gebruikt als BBQ. Dat wilden mijn kinderen graag”.

Accessoires voor de Pizzaoven

Ik heb er op dat moment voor gekozen om een wegwerp-BBQ in de oven te gebruiken, maar nu weet ik dat jullie daar ook een accessoire voor hebben. Wellicht dat ik op zeer korte termijn ook de multicooking ga toevoegen aan mijn Hout Pizzaoven. Daarnaast heb ik ook gekozen voor de Professionele scheppenset. Wat ik hier zo fijn aan vindt zijn de gaatjes in de pizzaschep. Dit zorgt er namelijk voor dat het losse maismeel niet mee de Pizzaoven in gaat. Verder heb ik een Pizzadeeg box met deksel en een digitale temperatuurmeter gekocht.

Elk weekend feest!

“Als ik puur kijk naar de afgelopen twee maanden, staat deze Houtoven vrijwel ieder weekend aan.
Of het nu voor pizza’s, lasagne of voor een groente ratatouille is. Alles is mogelijk en daar gebruik ik deze Clementi Pizzaoven ook voor! Redenen? Dit komt als eerste door het enorme gebruiksgemak van deze Pizzaoven, en de gezelligheid die het pizza bakken, uitstraalt”.

Samen pizza bakken

“Mijn kids vinden het geweldig. Vooral mijn middelste dochter van tien jaar oud is zelfs dusdanig fanatiek dat ik tegenwoordig bij het maken van de pizza’s alleen maar mag kijken. Mijn zoontje heeft zelfs meegeholpen met het in elkaar zetten van het Pulcinella onderstel. Hij steekt hem graag aan, de kleine pyromaan”.

Onderhoud Pizzaoven

Als de pizza-avond erop zit verdeel ik het warme as over de pizzastenen waarop gebakken is. Dit doe ik om de eventuele pizza resten weg te branden. Zo is hij bij het volgende gebruik spik en span, en ready to go!

Pizzaoven aansteken

“Hoe de oven te gebruiken spreekt eigenlijk voor zich. Je gooit er een paar blokjes hout in en de pizza-avond kan van start gaan. Het leuke is wel dat de Houtoven voor de pizza’s circa 20 minuten nodig heeft. Dat wil zeggen: om de gewenste temperatuur te bereiken. In de tussentijd dat de Houtoven aan het opwarmen is, begin ik met de kinderen alvast met het bereiden van de pizza’s”.

Soorten pizza’s

“Wij vinden het zelf altijd het leukste om verschillende pizza soorten te maken. Enorm lekker en ook veel gezelliger dan iedereen een gehele pizza voor de neus te schuiven. De oven in de keuken heeft weliswaar iets minder tijd nodig om op te warmen, maar de pizza heeft zo’n 10 minuten nodig om in de reguliere oven warm te worden, daar waar je pizza’s in twee minuten klaar kan maken in de oven van Clementi”.

Geïsoleerde Pizzaoven

“Qua veiligheid is de pizza oven zeer goed geïsoleerd. De warmte zit aan de voorkant van deze Houtoven. In eerste instantie was dat voor mij wel een dingetje. Maar bij mijn bezoek aan de showroom van Clementi Vuurovens werd ik al na enkele minuten gerustgesteld. Door de enorme kwaliteit aan isolatie die deze Pizzaovens bevatten, blijft de Pizzaoven heel goed op temperatuur. Ik heb mij in Vaassen laten vertellen dat Clementi een patent heeft op een zogenaamd Air Plus-systeem. Dit systeem zorgt ervoor dat het vuur zich in een soort van koepelachtige vorming rond de Houtoven verspreidt. Hierdoor krijgt de Pizza Houtoven eenvoudig de gewenste warmte en het ziet er ook nog eens schitterend uit!”