De Pizzahut

Houtgestookte Pizza-oven

De achterdeur gaat bij mij thuis open en ik zie het hoofd van mijn man Peter om de hoek. “He Hellen, het gaat ‘m niet worden. Ik raak in de war. Drinken wij nu zo koffie in het bijgebouw of bij de veranda met Pizza-oven in de tuin? We moeten nu echt wel een andere naam verzinnen want ik raak nu in de war”. “Okay, Peet, ik begrijp het. Luxe problemen... Weet je wat: we noemen het onze Pizzahut! Maar dan wordt het straks geen nieuwe BBQ, maar een Pizza-oven. Is dat een deal?”

Ambachtelijke Italiaanse Pizzaoven

Mijn man is weg van Italië en weet dat ik niet al te gek ben op vis en vlees. En dus bedachten wij samen dat een Pizza-oven wel eens de nieuwe attractie zou kunnen worden bij ons onder de veranda. Attractie omdat wij nu niet verder komen dan pannenkoeken bakken in het bijgebouw. En aangezien wij een grote tuin hebben, is het best leuk om eens wat anders te doen. Italiaans eten, heeft sowieso onze voorkeur en met een pizza beleg je heerlijk naar eigen inzicht. En dus brak het moment aan voor de nieuwe aankoop. Zoals mijn man is, werd het hele internet afgestruind. Eerst probeerde hij mij nog te overtuigen van een gemetseld exemplaar en wat mozaïek. Maar hierop haakte ik af. Het is al redelijk landelijk bij ons thuis. En dus besloten wij samen: het moest ambachtelijk Italiaans design zijn, liefst hand gemaakt. En zo kwamen wij uit op het merk Clementi.

Pizzaoven kiezen

Wij waren weg van de 80 x 60 cm. Dat is binnenmaat gemeten. En laten wij zeggen: de gemiddelde grootte. Maar wat is dat exemplaar zwaar zeg. Twee stevige mannen kunnen het nog net tillen. Eigenlijk heb je er nog een derde hand bij nodig. In eerste instantie bezuinigde wij op het onderstel en lieten wij de Pizzaoven plaatsen op een houten krat. Maar dat verveelde snel. Heb je zo’n mooie Pizzaoven dan hoort er ook een mooi keukenblad, tafel of onderstel bij. En dus lieten wij een zwart robuust onderstel zelf maken van hout. Dat is een groot succes. Altijd is er veel hout in opgeslagen. En je legt het pizzadeurtje er ook gemakkelijk op tijdens het bakken.

Clementi Showroom

Er zijn al heel wat feestjes gevierd en vele mensen zijn langs geweest. Het levert altijd gezellige avonden op en de tijd gaat snel. Iedereen telkens een slice. Dat zorgt voor continue aanvoer van nieuwe – anders belegde pizza’s. Het is zo’n succes geworden dat ook in de showroom van The Flagstone Company een grote Pizza-oven in het café is geplaatst. En die gebruiken wij eigenlijk de hele week door. Inmiddels zelfs voor workshops pizza bakken. Want die worden kosteloos in de showroom van The Flagstone Company uitgedeeld. Last but not least: het heeft een nieuw bedrijf opgeleverd. Wij zijn inmiddels trotse eigenaar van Clementi-Vuurovens in Vaassen. Een grote showroom met alle producten van Clementi waaronder de welbekende Pizzaovens in alle soorten en maten en de Clementi BBQ’s en accessoires. Tezamen met de aankoop van een Italiaanse Pickup 1100 uit 1946 is het plaatje nu helemaal compleet.