Workshop Pizza bakken
Bij Clementi Vuurovens en The Flagstone Company staat teambuilding hoog in het vaandel. En als we dan ook nog wat “skills” bij kunnen leren, is dat twee vliegen in één klap. Vandaar dat we met ons Flagstone- & Clementi team de pizzabakker mentaliteit oppakten en binnen stapten bij De Pizza Academy in De Bilt.
Dat er zoveel komt kijken bij het klaarmaken van het pizzadeeg is verbazingwekkend. Het is belangrijk om met veel factoren rekening te houden. Het allereerste is: gebruik het juiste bloem, zorg voor voldoende hygiëne en pas de beste technieken toe.