Pizza bakken in een Clementi Italiaanse pizzaoven

Assortiment Pizzaovens Clementi

Merk Clementi: KONING van het VUUR
Echte handgemaakte Pizza ovens uit Italië
Geïsoleerd, gecertificeerd en hoge kwaliteit
Vele soorten en maten verkrijgbaar!
Zeer grote showroom en uit voorraad leverbaar
Nieuwe extra lijn Pizzaovens vanaf heden te bezichtigen

Pizza oven

Home
Pizza oven

Italiaanse Pizzaovens

Specialist met showroom

Een Italiaanse Pizzaoven van Clementi is geschikt voor binnen en buiten. Daarnaast is het mogelijk om de ovens op hout te stoken of om toch eenvoudig voor een gasoven te kiezen. Er zijn veel verschillende mogelijkheden en wij geven jou graag het beste advies. Kom eens langs in onze showroom in Vaassen en laat je adviseren door één van onze specialisten.

Een Italiaanse Pizzaoven is niet alleen geschikt voor Pizza’s, maar wordt meer en meer voor andere gerechten gebruikt. De Clementi Pizza-ovens zijn modern, robuust, makkelijk en verplaatsbaar. Natuurlijk kun je ze ook aansluiten op een rookgas afvoerkanaal! Het model zoals hiernaast is weergeven, is in drie verschillende maten verkrijgbaar. En ook de kleur van het dak is te wijzigen. Van een Pizzaoven RVS naar Antraciet en Rood. En naast het al reeds bestaande assortiment Pizzaovens, de nieuwe lijn met Clementi producten.

Pizzaovens

-Gevonden in categorie: Pizza-ovenWis filters

Meer laden

Pizza-oven

Vanuit eigen behoefte is de liefde voor de producten van Clementi ontstaan. De wens was om een hout gestookte Pizza-oven voor buiten in de tuin te realiseren. Wij gingen daarbij, in eerste instantie, nog van de gedachte uit dat de oven er rustiek uit zou zien. Dat betekent een gezellige Pizza-oven met mozaïeken tegels erop zoals je deze hout gestookte Pizzaovens in Portugal en Griekenland tegenkomt.

Italiaanse Pizzaovens

Maar dat plan voor nostalgische Pizzaovens veranderde bij het zien ervan. Het is namelijk goed om de Clementi-oven goed in de omgeving te beoordelen. Daar waar een moderne inrichting is, past een moderne Italiaanse Pizzaoven. Maar ook, als de omgeving waar de Pizza-oven staat juist landelijk is, kies dan juist voor een contrasterend ontwerp. Clementi is toonaangevend op het gebied van Pizza-ovens. Naast dat er op hout of gas gebakken kan worden, zijn er ook verschillende keuze mogelijkheden voor de Clementi Pizza-oven onderstellen.

Italiaanse Pizzaoven kopen

Bij het oriënteren, is het belangrijk juist op de kwaliteit te letten. Belangrijk is dat de oven veilig is gemaakt en gecertifieerd is. Daarnaast is het design van de fabrikant van groot belang. Wij – als bedrijf – weten maar al te goed dat de “look and feel” van de Italiaanse Pizzaoven alles uitmaakt.

Design Pizzaoven

Vooral een moderne stroomlijn is een essentiële factor. De producent Clementi weet hier goed op in te spelen. Eigenlijk zien alle modellen uit deze Clementi-serie Pizza Steenovens er top uit. Waarbij de klemtoon ligt op strak, modern, eigentijds, speels maar toch zeker ook stoer en robuust. Je zult straks veel plezier hebben van deze mooie Pizzaoven voor thuis. Het plaatje van Pizza’s maken, is compleet met de juiste aankleding van de tafel.

Pizzaoven op gas

Met deze gas Pizzaoven is het mogelijk om binnen 25 minuten allerlei gerechten klaar te maken door middel van een elektronische ontsteking. Het mooie met een Pizza-oven op gas is dat je kunt kiezen. De ene keer bak je bijvoorbeeld op gas. En een andere keer met hout.

Speciale gasbeschermer

Gebruik je hout in de Pizza gasoven dan heb je daar een speciale kit voor hout stoken voor nodig. Deze kit bestaat uit 3 onderdelen en beschermt de zogenaamde gasbron. Vergeet dit niet. De Pizza-oven op gas is in verhouding qua aanschaf iets duurder. Mocht je soms met hout bakken dan heb je daarvoor ABSOLUUT deze speciale gasbeschermer voor nodig. Deze mag je in verband met de certificering dan ook nooit vergeten omdat deze Pizzaoven natuurlijk in eerste instantie voor gebruik van gas is gemaakt.

Hout of Gas Pizzaoven?

De kosten voor het gebruik van gas of hout bij een Pizzaoven is ongeveer gelijk. Wij hebben een berekening gemaakt waarbij wij tot de conclusie komen dat een Pizzaoven op gas in gebruik iets voordeliger is dan met hout stoken. Natuurlijk hangt alles af waar je het Pizzahout koopt en dat geldt ook voor het gas. Daarnaast is er een groot verschil tussen droog en nat hout qua inkoopkosten. Het houtverbruik van de Clementi Pizzaoven is ongeveer 4 – 8 kilo per uur. Daarbij is het gasverbruik van de Pizzaovens van Clementi ongeveer 0.26 – 0.46 m3 / uur

Conclusie:

Kies als eerste voor gebruiksgemak. Want een Gasoven voor Pizza’s is in aanschaf duurder dan een houtgestookte Pizzaoven. Eer je deze kosten terug verdient, praat je over een lange tijd. Dus is het belangrijker een keuze te maken waarbij je je het meest comfortabel voelt. Een gasoven brandt direct en dat kan – vooral als je weinig tijd hebt – makkelijk zijn. Verder is het verbruik van hout of gas ook afhankelijk van de grootte van de Pizzaoven.

Gratis Workshop Clementi Pizzaoven

Houtgestookte Pizzaoven

Het is vanzelfsprekend dat deze Italiaanse Pizzaoven ontworpen is als Houtoven. En dus stook je deze Pizzaoven van Clementi met hout. Deze geïsoleerde Pizzaoven komt snel op warmte en daardoor blijft de Pizza-oven temperatuur gewaarborgd. De opstarttijd voor gebruik van de Clementi oven is hetzelfde als de Clementi Pizzaoven op gas. In verhouding is – de op hout gestookte – Steenoven wel een stuk goedkoper. Daarnaast heb je natuurlijk ook geen kit nodig. Gebruik voor een goede temperatuur niet meer dan vier normale halve blokken hout. Niet teveel Pizzahout want dat zorgt voor oververhitting en komt ook het bak procedé niet ten goede. Tijdgebrek voor het aansteken van de Pizza-oven is daarmee dus echt niet meer aan de orde. Overigens heeft een echte Houtoven iets primitiefs. Heerlijk met dat mooie vuur op ooghoogte. Het geeft veel sfeer en bovenal heel veel authentieke smaak.

Inschrijven Workshops!

De Pizza Steenoven

Zoals wij eerder al vertelden, kun je de meest uiteenlopende Pizzaovens kopen. Van exemplaren uit Portugal, Spanje en Griekenland. Dat wil zeggen Steenovens voor Pizza’s met veel mozaïek en rustiek steen tot (te) goedkope exemplaren uit bijvoorbeeld China. Wil je kwaliteit, laat je dan overtuigen door de modellen van Clementi. Want dat is op en top kwaliteit. Handgemaakt in Italië. Alle Steenovens worden in de eigen productieruimte persoonlijk handmatig getest. Zodat je er zeker van bent dat je er jarenlang plezier van hebt. Wij kunnen het vanuit ervaring vertellen want wij gebruiken al drie jaar de Clementi Family Pizzaoven. En deze gaat tenminste twee keer per week aan met hout!

Clementi Italiaanse Pizzaoven

Er zijn vijf verschillende modellen van de Pizza ovens van Clementi verkrijgbaar. Namelijk de kleine Clementino (ook wel mini Pizza-oven van Clementi genoemd). En de zogenaamde broertjes en zusjes daarvan. Ook is er een nieuwe lijn (nuovo) ”pizze de forne” gemaakt. Dat wil zeggen dat de lijnen nog meer passen in de huidige tijd. En bovendien is het nu mogelijk om de afwerking zelf samen te stellen. Of je nu een Pizza-oven op gas wilt of een hout Pizza-oven. Het is allemaal mogelijk met Clementi. En het is mogelijk om de Pizza-oven voor buiten te plaatsen bij de overkapping of veranda. Natuurlijk wel aangesloten op het rookgasafvoerkanaal. Je kunt de geïsoleerde afvoerpijp van de Pizza-oven (het zogenoemde rookkanaal) zelf of professioneel door de vakman laten verlengen.

Pizza-oven kleuren

En de kleur van de bovenkant van de Pizza-oven kun je nu zelfs kiezen. Namelijk een mooie Pizzaoven in roestvrijstaal, antraciet of rood. Daarmee is de Clementi Pizza-oven dus zelf naar wens aan te passen. Het meest gangbaar is natuurlijk antraciet. Maar in een moderne inrichting past ook heel goed de RVS of rode Clementi Pizza-oven.

Pizza-oven accessoires

Voor de Italiaanse pizzaovens van Clementi kun je bij ons terecht in de showroom. Alle modellen van Pizza-ovens staan uitgesteld. En dat is niet het enige. Want BBQ-Vuurovens is ook van start gegaan met een serie professionele Clementi barbecues. Het leuke is dat deze mooie producten allemaal te bezichtigen zijn op afspraak in Vaassen. Naast de Pizza-ovens en Barbecues kun je ook alle andere materialen bij ons aankopen. Denk hierbij aan:

Pizzaoven benodigdheden

Een pizza-schep (1 schep, 1 ronde schep, 1 as-schep, 1 schoonmaakborstel)
Pizza deegkratten
Pizza scheppen
Plastic Pizzadeegbox
Pizzadeeg verdeler
Pizzasnijder
Pizza-standaard (voeten voor de Steenoven in de maat 60 x 60 cm en 80 x 60 cm)
Multicooking (te gebruiken ook voor groenten, vlees en vis)
Glazen deur (zodat je het vuur kunt zien)
Temperatuur meter voor de Steenoven

Pizza-oven gebruiken

Zeker omdat de Clementi oven op handige hoogte (eigenlijk ooghoogte) geplaatst wordt. Heerlijk met die mooie vlammen in het zicht dankzij het bij te bestellen open glasvenster. En de Pizza-oven geeft nog heerlijke warmte buiten af ook. De keuze was dus snel gemaakt om er ook één bedrijfsmatig aan te kopen. Dat betekent dat The Flagstone Company in Vaassen er nu ook over één bezit. In plaats van de Clementi in de maat 80, weken wij hiervoor uit naar de traditionele Clementi Pizza-oven met een binnenmaat van maar liefst één meter.

Hoe bak je een Pizza in een houtoven?

Het bakken van een Pizza in een houtoven is eigenlijk niet zo moeilijk. Het is belangrijk om goed en soepel deeg te hebben. Koop bijvoorbeeld kant en klare overheerlijke Pizzabollen bij de Hanos. Als de Pizza op een hoopje Semolina (grove tarwe) uitgerekt is en belegd met mooie ingrediënten, dan kan de Pizza de hout gestookte Pizzaoven in. Schuif de Pizza in één slag van de Pizzaschep en blijft de Pizza gedurende twee minuten rond draaien op telkens een andere plaats. Dit heeft met afgifte van warmte van de Steen in de oven te maken. Afhankelijk hoe heet de Pizzaoven gestookt is, haal je de Pizza eruit zodra deze aan de zijkanten voldoende bruin is.
Hoe lang moet een Pizza in een houtoven?

Alles hangt af van de juiste temperatuur van de op hout gestookte Pizzaoven. Zo heeft de Pizza Napolitana meer temperatuur nodig. De meeste soorten Pizza's worden namelijk bereid op 300 tot maximaal 350 graden. De Pizzaoven kan - na een normale opstooktijd van 25 minuten - direct gebruikt worden. Toch zul je ervaren, dat de snelheid van het Pizza bakken toeneemt, naar mate de Pizzoven verder opwarmt. Dus later in de tijd gaat het (nog) sneller. Alles samenvattend duurt het ongeveer 1,5 tot 3 minuten. Je kunt natuurlijk één Pizza bakken of je bakt er meerdere. Meestal zien wij dat de Pizza zo snel klaar is, dat één Pizza tegelijk, voldoende is. Tip: slice de Pizza.
Hoe werkt een Pizzaoven op hout?

Een Pizzaoven op hout, werkt eigenlijk eenvoudig. Je neemt als eerste enkele speciale Pizzahout blokken (bijvoorbeeld Essenhout gedroogd). Deze zijn niet al te dik en leg je als om en om op elkaar in de Pizzaoven. Vervolgens pak je een aanmaakblokje en steek je met een lange aansteker de houtblokken aan. Deze blokken laat je even op temperatuur komen. Aansluitend schuif je na 20 minuten het brandende hout naar de linkerkant met de stok en ijzeren vuurplaat die meegeleverd worden. De Pizzaoven laat je ongeveer de temperatuur van 350 graden bereiken. Beperk jezelf niet alleen tot Pizza's, maar ga ook aan de slag met Lasagne of bijvoorbeeld satéstokjes.

Pizza-oven installeren

Deze Pizza-ovens kunnen niet alleen binnen gebruikt worden. Het is ook mogelijk om de Pizza-ovens voor buiten te gebruiken. Vanzelfsprekend dienen ze binnen en onder een afdak aangesloten te worden op een geïsoleerde pijp die de rook en warmte afvoert. Laat de installatie uitvoeren door een erkende installateur. Voor binnen en voor onder een afdak dien je altijd voor een aangesloten afvoer van de rook te zorgen! Een Pizza-oven met het gebruik van hout heeft onze voorkeur omdat het hout een specifieke smaak aan de gerechten geeft. Overigens kennen alle Pizza-ovens een voorzet deurtje. En negen van de tien keer zijn deze ook in glas verkrijgbaar zodat er perfect zicht is op de vlammen. Met het Pizza-deurtje van Clementi ervoor neemt de temperatuur toe.

Pizza-slices

De grootste tip voor een gezellige avond is om niet iedereen een hele Pizza te serveren. Serveer juist in slices. Zo maak je eerst gezellig met zijn allen een Pizza met vulling. Vervolgens bak je deze in de Clementi-houtoven. En dan wordt de Pizza in meerdere slices gesneden. Ook de gastheer/vrouw of kok krijgt dan de gelegenheid om gezellig aan de lunch of diner deel te nemen.

Vergeet de wijn niet!

Er is tussendoor tijd voor het drinken van een wijntje. En de Pizza’s worden stuk voor stuk op maat gemaakt. Ben je vegetarisch? Dan vraag je de gastheer/vrouw om een deel niet met vlees te beleggen. Zo geniet iedereen volop van de Pizza-avond.

Kleur Pizzaoven

Rode Pizzaoven

Kies voor een rode Pizzaoven als je lekker de aandacht op de oven wilt vestigen. Rood is natuurlijk één van de belangrijkste kleuren van de Italiaanse vlag. Een rode Pizzaoven staat erg mooi bij een strakke inrichting. Maar natuurlijk is een Pizzaoven met een rode kleur ook aantrekkelijk in de tuin, bijvoorbeeld met de tafel op het gras. Dan steekt de rode Pizzaoven er mooi uit qua contrast. Rood is de één na beste verkochte kleur. Een rode Pizzaoven is verkrijgbaar in alle type Pizzaovens en buitenovens van Clementi.

Witte Pizzaoven

Foto zie hieronder. Uniek in zijn soort. Een witte Pizzaoven. Niet opvallend en super mooi. De zogenaamde dome is perfect afgewerkt met een sterke hittebestendige coating. Overigens wordt deze oven niet echt warm aan de buitenkant. We hebben het dan over handlauw. Het is dus mogelijk om met de handen de bovenkant van de – bij wijze van spreken – witte Pizzaoven aan te raken. Een witte Pizzaoven kun je alleen bestellen van het merk Clementi type Gold. Deze is dan wel in 3 maten verkrijgbaar zowel op gas als hout.

Koperkleur Pizzaoven

Voor de meeste ovens van Clementi (Family, Gold en de indirecte gestookte ovens) is ook de keuze voor een koperkleurig dak mogelijk. In eerste instantie waren wij van mening dat daar minder interesse voor zou zijn. Maar dat blijkt juist niet het geval. Wij wijden er zelfs nu een artikel aan. Belangrijk om te weten is dat de structuur van de koperkleur anders is dan bijvoorbeeld de antracietkleur. Er zijn namelijk twee spuitbeurten voor nodig om het dak ook de juiste koperkleur te geven. De eerste laag is een bruine kleur. De tweede laag zorgt voor meer koperkleur (transparante lak met een lichte kleur). Hiermee verandert ook de structuur van de lak. Voor de goede orde: het dak is dus niet van echt koper maar is koperkleurig gelakt. Het is vanaf 1 mei aanstaande mogelijk om ook deze kleur in onze showroom te beoordelen. Koper zie foto album hieronder.

Foto album

Gele Pizzaoven

Wanneer koop je nu een gele Pizzaoven? Laten wij maar een vergelijking maken naar een ferrari. Ook met auto’s blijkt kleur belangrijk. Wil je echt opvallen, kies dan voor de gele Pizzaoven. Deze is overigens mooi afgewerkt met RVS en antraciet in de details.

Antraciet Pizzaoven

De Pizzaoven in de kleur antraciet is het meest veilig. Daar kiezen feitelijk de meeste van onze relaties voor. Het design is al zo mooi dat doet veel. Gaat u dus voor een veilige keuze wat kleur Pizzaoven betreft, kies dan voor antraciet.

RVS Pizzaoven

Het meest professioneel in de keuken is altijd RVS. RVS is namelijk consequent in structuur en het makkelijkst om schoon te maken. Het straalt daarmee professionaliteit uit. Het blijkt echter dat er weinig tot geen onderhoud aan deze Clementi Pizzaovens is. Dus maakt dit detail weinig uit. Het enige is wellicht de smaak. Wat vind jij het mooiste? De Clementino Pizzaoven, de Family en de Gold serie is altijd in combinatie met antraciet.

Assortiment Pizzaovens Clementi

Pizza oven

Italiaanse Pizzaovens

Pizza-ovens

Pizzaovens