Pizza-oven Hout
Essen, beuken- of eikenhout zijn de perfecte houtsoorten om te gebruiken voor Pizza-ovens. Dat geldt niet alleen voor Clementi Pizza-ovens maar voor hout stoken in het algemeen.
- Het hout voor de pizzaoven moet droog zijn
- Dus een vochtig houtblok niet gebruiken
- Het vochtpercentage moet laag zijn zodat het hout mooi opbrandt
- Dat wil zeggen: minstens 1 jaar droogtijd van het hout
- Essen-, berken en eikenhout zijn zeer geschikt voor de Pizzaoven
- Essen is mooi hard van structuur en geeft geen bijsmaak.