Gebruik Pizzaoven

Clementi Instructies:

• Lees eerst de meegeleverde handleiding van Clementi. Hieronder volgen de belangrijkste aandachtspunten voor het gebruik van de Pizzaoven
• Houd de Pizzaoven 20cm vrij van eventuele wanden of obstakels aan de achterzijde alsook beide zijkanten in verband met de warmte die de Clementi Hout- of Gasoven uitstraalt.
• Verwijder de beschermfolie van de RVS delen eenvoudig door het te verwarmen middels een haardroger.
• Gebruik bij het schoonmaken van de buitenkant van de Pizzaoven geen agressieve schoonmaakmiddelen of gereedschap aangezien dit de lak kan beschadigen. Gebruik warm water met een zachte zeep.
• Bij het eerste gebruik van de Pizzaoven geen voedsel bereiden en de oven met een klein beetje hout langzaam opwarmen. Dan kan de Pizzaoven zich vormen en eventuele productie oliën verbranden

Clementi Pizzaovens

• Laat de Pizzaoven open tijdens gebruik voor gerechten die op hoge temperaturen worden bereid zoals pizza’s.
  Hout heeft immers zuurstof nodig om te branden.
• Sluit bij lage temperatuur gerechten de deur met een kier van 3-5 cm. Het hout mag dan meer gaan gloeien in plaats van branden.
• Controleer regelmatig het rookgas afvoerkanaal voor belemmeringen en as.
• Er kan voor een Gas Pizzaoven zowel propaan als butaan gebruikt worden. Beide 30mbar.
• De gasbrander moet regelmatig schoon gemaakt worden. Met luchtdruk of een zachte schoonmaak borstel (rager).
• Na gebruik kan de rvs binnen zijde van de oven verkleuren en vervormen. Dat is normaal en kan geen kwaad.
• De Pizza stenen kunnen iets uit elkaar liggen. Leg de naar het midden toe tegen elkaar. Ze liggen los voor vervanging indien nodig. Overigens zetten de stenen altijd iets uit bij het aansteken van de Pizzaoven.
• Bij gebruik van een eigen onderstel voor een gasoven moet er onder het gaselement een gat onder de tafel komen van 30 x 30 cm. Ter hoogte van de hieronder aangegeven plek (*). Het gas systeem heeft extra lucht nodig om het juiste gas-lucht mengsel te maken. Bovendien is deze opening handig voor onderhoud.