Rookkanaal Pizzaoven

Temperatuur Pizzaoven

Het is mogelijk om de temperatuur van de Pizzaoven te beïnvloeden. Het beste is om eerst het hout in het midden te leggen en aan te steken. Het advies is om eerst dan ook het Pizzaoven venster te gebruiken. Deze is tegen meerprijs ook in glas verkrijgbaar zodat je de vlammen van de oven blijft zien. Met dit venster blijft de warmte gewaarborgd in de Pizzaoven. Naarmate de Pizzaoven meer en meer op temperatuur komt, kun je het venster weglaten.

Hitte bewaren

Mocht je nog problemen ondervinden qua constante temperatuur gebruik dan de veer in het rookkanaal van de Pizzaoven. Door deze open te zetten (in gelijke richting als de pijp) ontsnapt er hitte. Om de hitte juist te bewaren sluit je de veer iets af (niet te veel anders kan de rook niet meer weg). Hiermee temper je de temperatuur eenvoudig. Natuurlijk leg je zo af en toe ook weer een blokje Pizzahout aan de linkerkant zodra het meeste hout opgebrand is.

Rookkanaal buiten

Standaard ziet de aansluiting er dus zo uit als op de rechter foto. De Pizzaoven is op deze wijze verplaatsbaar zonder een vaste aansluiting. Dit is dan optimaal genieten. Voor buiten in de tuin zonder overkapping is dit voldoende om de rook op juiste wijze af te voeren.

Rookkanaal binnen

Om jezelf te beschermen en om de veiligheid te waarborgen is het noodzakelijk om het rookkanaal aan te sluiten zodra er sprake is van gebruik van de Pizzaoven binnen of onder een afdak. Denk bij een afdak aan een serre, veranda of overkapping. Het is belangrijk dat de rook dan afgevoerd wordt via het zogenaamde rookgasafvoerkanaal. Dit betekent dat er een aansluiting wordt gemaakt door het dak door een officiële installateur. Daarbij adviseren wij te allen tijde om geïsoleerde RVS (roestvrijstalen) pijpen te gebruiken. Dit heeft als voordeel dat deze veel minder heet worden aan de buitenkant. Dit is beter en veilig voor jouw dak. Denk ook na over een vonkenvanger. Kortom: vraag advies aan de professionele installateur!