Meer dan pizza: waarom een Clementi pizzaoven dé upgrade is voor jouw buitenkeuken

Brood en Gebak

Niets verslaat de geur van zelfgebakken brood – en met een Clementi Pizzaoven wordt dat een fluitje van een cent.
Dankzij de gelijkmatige warmteverdeling bak je moeiteloos:

• Knapperige baguettes
• Luchtige Focaccia
• Zoete lekkernijen zoals kaneelbroodjes of appeltaart

De hoge temperatuur en vuurvaste stenen zorgen voor een perfect gerezen deeg en een heerlijk krokante korst.

Vlees en Vis met een authentieke grillsmaak

Voor barbecuefans is dit het moment om op te letten. Dankzij de Clementi Multicooking accessoire tover je jouw Pizzaoven om tot een krachtige houtgestookte grill. De intense hitte dicht het vlees snel, waardoor sappen en smaken behouden blijven.

Denk aan:

• Sappige entrecotes en côte de boeuf
• Knapperige kipspiesen
• Zalmfilet op een plankje of in een gietijzeren pan

En dat allemaal met die heerlijke, authentieke houtgestookte smaak die je van een klassieke BBQ gewend bent – maar dan nog intenser.

Geroosterde groenten en vegetarische toppers

Groenten worden in een pizzaoven op een heel nieuw niveau getild.

Door de hoge temperatuur karamelliseren ze mooi aan de buitenkant, terwijl ze sappig blijven vanbinnen.

Probeer bijvoorbeeld:

• Gegrilde courgette, aubergine en paprika
• Gevulde portobello’s
• Geroosterde bloemkool of pompoen

Of maak een volledig vegetarisch gerecht, zoals een lasagne met gegrilde groenten of een ovenratatouille.

Ovenschotels & slow cooking

De hitte en gelijkmatige verdeling maken de pizzaoven perfect voor gerechten die normaal in je oven gaan:

• Lasagne of moussaka
• Mac & cheese
• Ovenschotels met vlees, aardappelen en kaas

Gebruik een gietijzeren pan of ovenschaal, schuif ‘m in de oven, en laat de Clementi zijn werk doen. Mals, vol smaak én met dat typische houtovenrandje.

Nagerechten en zoetigheid

Waarom stoppen bij het hoofdgerecht? In je Clementi oven maak je ook verrassende desserts zoals:

• Appelcrumble met kaneel
• Geroosterde ananas met honing
• Brownies in een gietijzeren pan

Je buitenkookfeest eindigt met een heerlijke lekkernij die recht uit een Italiaanse trattoria lijkt te komen.

Waarom kiezen voor een Clementi pizzaoven?

Onze ovens zijn niet alleen mooi en robuust, maar ook ontworpen met gebruiksgemak en prestaties in het achterhoofd:

• Air Plus-systeem voor optimale luchtverdeling en verbranding
• Multicooking accessoire voor grillen & braden
• Korte opwarmtijd en hoge, stabiele temperaturen

Italiaans vakmanschap, rechtstreeks uit de werkplaats van Clementi

Let op je materiaal – en check je oven altijd goed

Of je nu een lasagneschaal, gietijzeren pan of grilltray gebruikt: het is altijd verstandig om vooraf te controleren of je kookgerei geschikt is voor de hoge temperaturen van een pizzaoven. Niet alle materialen kunnen 350 °C of meer aan, en sommige bakvormen of pannen kunnen vervormen of barsten als ze niet bedoeld zijn voor dit soort hitte.

Ook is het belangrijk dat de oven goed op temperatuur is voordat je je gerecht erin schuift. De juiste timing en temperatuur zijn essentieel voor het beste bakresultaat.

Benieuwd welke materialen en accessoires het beste werken in een Clementi Pizzaoven? In een aparte blog duiken we daar dieper op in en geven we je praktische tips voor veilig én smaakvol koken in jouw buitenoven.

Of je nu een pizzafanaat bent, graag experimenteert met slow cooking, of een doorgewinterde barbecueër bent die toe is aan een nieuwe uitdaging – een Clementi pizzaoven tilt jouw buitenkeuken naar een hoger niveau.

Klaar om je BBQ te upgraden?
Ontdek de mogelijkheden van onze ovens en ervaar zelf waarom zóveel buitenkoks overstappen van grill naar pizzaoven – en nooit meer terug willen. Neem contact op met 1 van onze Clementi-specialisten, of kom hem zelf proberen in onze showroom!